Selección con mirada de productor comercial.

Desde el inicio de nuestra carrera como criadores de reproductores, nuestro padre Fernando Bove nos hizo hincapié en no dejar de lado la selección como lo hacía él desde hacía 30 años, con la mirada y las necesidades de un productor comercial. Nuestro foco está en maximizar la producción por hectárea de los criadores que utilizan nuestra genética y, por ende, nuestras prioridades en la selección son:

Aptitud funcional: sobre todo en la cría, la capacidad de las vacas de preñarse enteramente a campo natural y en condiciones comerciales, y de las terneras tener su primer preñez a los 15 meses. Énfasis en facilidad de parto y buen temperamento también suman a esta prioridad.

Consistencia: de nada sirve mucha función o excelente fenotipo si el producto no tiene la consistencia necesaria para heredar sus características; debido a eso ponemos mucho énfasis en esta característica.

Fenotipo: no utilizamos la calificación mediante esta característica en nuestro rodeo de cría (lo que funciona continúa reproduciéndose a pesar de su mejor o peor fenotipo). Sí la utilizamos para clasificar reproductores comerciales, donantes, nuevos toros padres, etc. El fenotipo es, fue y será imprescindible para la comercialización.

Crecimiento y carcasa: queremos y debemos generar animales con buen vigor de crecimiento y que sobre todo satisfagan los pesos de carcasa hoy día solicitados y pagados por la industria, pero sin ir en desmedro de la funcionalidad. En cuanto a carcasa, le damos mucho énfasis y trabajamos en hembras con buen y rápido engrasamiento y machos con alta área de ojo de bife. Además estamos midiendo y trabajando muy fuerte en la búsqueda del tan solicitado marbling.